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Molino de Harina-Restaurante

El Restaurante / Local de degustación se encuentra en la localidad de San Mateo (Castellón) capital del Baix Maestrat,  que posee un considerable conjunto monumental en el que destacan interesantes edificios tanto religiosos como cívicos.El edificio fruto de rehabilitación, es parte de este patrimonio, y se trata de un antiguo molino de harina. El molino todavía conserva intacta la maquinaria necesaria para el molido del cereal, de forma que supone un atractivo cultural también por su interés etnográfico.En la planta baja se encuentra la antigua maquinaria que ocupa una franja lateral, este espacio se dispone de forma que se puede apreciar el funcionamiento del antiguo molino, y una zona con mesas para la degustación de la gastronomía, basada en productos locales. En la parte trasera se ubican los aseos y la cocina del restaurante.En la planta superior se encuentra el restaurante, con un hueco a doble altura. De esta forma, aunque separados los usos, el edificio presenta un espacio unitario. Además, este doble espacio permite observar la particular volumetría del antiguo molino, con su maquinaria extendiéndose también en las alturas. En esta planta también se ubica una terraza con agradables vistas hacia las montañas próximas.Finalmente, el interés de esta pieza patrimonial, también reside en uno de sus muros laterales, el cual forma parte de la muralla medieval que rodea el pueblo de San Mateo. Recientemente se han realizado obras para descubrir toda la muralla, al mismo tiempo que se ha recuperado el paseo anexo al río que bordea el pueblo. Este nuevo vial pretende ser uno de los ejes de paseo y ocio del pueblo, de forma que el Local de degustación / Restaurante podría ser un punto de culminación de este recorrido, recientemente descubierto por los habitantes locales y por los cada vez más numerosos visitantes.  Leer más

Características del proyecto

Descripción: Rehabilitación de Antiguo Molino de harina para Restaurante.

Situación: San Mateo (Castellón)

Año: 2016 | Superficie: 326m2 | Tipologia: Comercial

Arquitectos: Jaime SanahujaEmilio CubillosMar NadalMarina Sanchis

Colaboradores:

Javier García. Arq. Técnico
Javier Felis. Ingeniero
Juan Trilles. Interiorismo

Constructora:

Promotor: Bodegas Besalduch C.V.

Fotografia:

CONSECUCIÓN